tartaleta


tartaleta
sustantivo femenino
1 COCINA Molde hecho de hojaldre, cocido al horno y en forma de cazoleta.
2 COCINA Pastel dulce o salado cocinado en este tipo de molde de hojaldre:
tartaleta de queso.

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tartaleta f. *Pastel consistente en un pequeño recipiente hecho con pasta de harina, lleno con alguna clase de dulce o con alguna vianda tal como una ensaladilla.

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tartaleta. f. Pastelillo de hojaldre en forma de cazoleta, que se rellena de diversos ingredientes después de haber sido cocido al horno.

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femenino Moldecillo de pasta.
por extensión Pastelillo que se hace con él.

Enciclopedia Universal. 2012.

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